Menú Gastronómico

Vista Verde Casa de Campo presenta una propuesta de cocina criolla con aperitivos, mofongos rellenos, risottos, carnes, pescados y mariscos. La oferta se completa con postres, cócteles y una carta de vinos espumosos, blancos y tintos.

Aperitivos

Alcapurrias de Corned Beef

Frituras rellenas que combinan masa de plátano verde y yautía, rellenas de jugoso “Corned beef” con pique de la casa “Corned beef Stuffed Croquettes”

$10

Croquetas de Bacalao

Cremosas Bolitas rellenas de tierno bacalao acompañadas de salsa aioli “Crispy & Soft Cod Croquettes”

$12

Tortitas de Malanga

Bolitas crujientes rellenas de Malanga Local acompañadas del aioli de la casa “Crispy Taro Fritters”

$10

Bacalaitos

Masa crujiente rellena de bacalao sazonado junto a salsa aioli de la casa “Puerto Rican Cod Fritters”

$12

Queso Frito

Queso blanco tradicional junto a salsa casera de Guayaba “Fried Cheese”

$12

Chorizo al Vino

Chorizo marinado en una suculenta salsa de vino tinto acompañado de cebollas y pimientos caramelizados “Sausage in Red Wine Sauce”

$14

Principal

Incluyen un acompañante: arroz blanco y habichuela, arroz mamposteao, tostones de plátano, papas fritas, maduros, arepas de coco o batatas fritas.

Pechuga a la Parrilla

Jugosa pechuga de pollo sazonada y cocida a la parrilla, resaltando su tierna textura “Juicy Grilled Chicken Breast”

$18

Carne Frita Encebollada

Trozos de carne, frita a la perfección y salteada en cebollas “Fried Meat with Sautéed Onions”

$20

Kan Kan

Gruesa y Jugosa Chuleta de cerdo frita, crujiente por fuera y tierna por dentro “Kan Kan Pork Chops”

$25

Churrasco Angus 12OZ

Jugoso churrasco Angus cocido al termino de tu preferencia a la parrilla acompañado de nuestra salsa chimichurri , ajillo, mantequilla ó criolla “Angus Skirt Steak (12oz)”

$38

Rib Eye 12OZ

Tierno y jugoso corte de Rib Eye a la parrilla bañado en mantequilla de romero local “Rib Eye Steak (12oz)”

$36

Filete de Salmón

Filete de Salmón cocido a la perfección en mantequilla y especias “Salmon Fillet”

$26

Camarones al Plato

Camarones Salteados y cocidos a la perfección en mantequilla, al ajillo o a la criolla. “Sauteed Shrimps with sauce”

$25

Filete de Swai & Camarones

Filete de Swai a la parrilla sobre una cama de viandas y bañado en una cremosa salsa de Camarones “Swai & Shrimp in Shrimp Sauce and mashed roots vegetables”

$32

Paella de Mariscos

Una mezcla de arroz, salmón en trozos, camarones salteados, mejillones y calamares, sazonados al estilo Vista Verde acompañados de Maduros, Arepas de Coco o Tostones “Seafood Paella”

$32

Fricasé de Ternera

Cremoso guiso con trozos de ternera, *Recomendamos con arroz blanco o mamposteao “Beef fricassee"

$28

Asopao’ de Camarones

Guiso cremoso de camarones con salsa de camarones de la casa “Shrimp Stew”

$22

Asopao’ de Camarones — Pequeño

Guiso cremoso de camarones con salsa de camarones de la casa “Shrimp Stew”

$12

Mofongos Rellenos

Mofongo Relleno de Pollo

Mofongo relleno de Pechuga de Pollo a la mantequilla, al ajillo o a la criolla “Fried & Smashed Plantain stuffed with chicken”

$20

Mofongo Relleno de Camarones

Mofongo relleno de Camarones a la mantequilla, al ajillo o a la criolla “Fried & Smashed Plantain stuffed with shrimps”

$30

Mofongo Relleno de Churrasco

Mofongo relleno de churrasco en tiras a la mantequilla, al ajillo o a la criolla “Fried & Smashed Plantain stuffed with skirt steak”

$30

Risottos

*Incluyen Tostones, Maduros o Arepas de Coco

Carne Ahumada

Carne ahumada en la casa (Hecha por el Dueño) en una cremosa mezcla de risotto de parmesano, vino blanco y especias “Smoked Meat”

$30

Salmón & Setas

Trozos de Salmón y setas frescas salteadas, en una cremosa mezcla de risotto de parmesano, vino blanco y especias “Salmon & Mushrooms”

$36

Camarones

Camarones salteados en una cremosa mezcla de risotto de parmesano, vino blanco y especias “Shrimps”

$30

Churrasco y Setas

Tiras de churrasco a termino y setas frescas salteadas en una cremosa mezcla de risotto de parmesano, vino blanco y especias “Skirt Steak & Mushrooms”

$38

Mariscos

Un insaciable risotto de parmesano, vino blanco y especias acompañado de trozos de salmón, camarones salteados, mejillones y calamares “Seafood”

$36

Extras

Arroz Blanco y Habichuela

“White rice & red beans”

Arepas de Coco

“Coconut Arepas”

Maduros

“Sweet Plantains”

Tostones de Plátano

“Plantain Tostones”

Batatas Fritas

“Fried Sweet Potatoes”

Arroz Mamposteao

Arroz - Habichuelas - Maduros - Carne Frita - Cebollas - Pimientos - Cilantro “Mamposteao Rice”

$10

Mofongo de Plátano

“Fried mashed plantain”

Vegetales Salteados

Brocoli - Setas frescas - Cebollas - Pimientos - Zanahoria - Celery “Sauteed Vegetables”

$10

Risotto de Parmesano

“Parmesan Risotto”

$10

Majado de Viandas

Mashed Roots Vegetable

Ensalada Verde y Tamarindo

“Fresh mix green salad in tamarind vinaigrette”

Postres

Postre Artesanal del Día — $15–$18 Disfruta de esta creación única y fresca, elaborada con ingredientes de alta calidad para sorprender tu paladar con sabores innovadores “Dessert of the day”

Creme Brulee Vainilla

Un deleite tradicional donde la suavidad de la vainilla se encuentra con una capa crujiente de caramelo “Vanilla Creme Brulee”

$14

Flan del Día

Suave y cremosa creación con un caramelo que cubre cada pedazo que deleitas “Custard of the day”

$12

New York Cheesecake

Una fusión perfecta de suavidad y dulzura que eleva la experiencia de un clásico cheesecake acompañado de nuestra salsa de guayaba, chocolate o caramelo “New York Cheesecake”

$10

Tres Leches

Deleita tu paladar con un bizcocho sumergido en una mezcla de tres tipos de leche y coronado con Merengue flameado “Three Milk Cake”

$14

Mantecado de Vainilla

Perfecciona tu postre favorito con un cremoso y refrescante mantecado de vainilla! “Vanilla Ice Cream”

Salsas

Vista Verde

Crema - Queso Crema - Vino Blanco - Pimientos - Cebolla - Cilantro “Vista Verde Wine & Cheese Sauce”

Criolla

“Tomato, Onion & herbs Sauce”

Guayaba al Caldero

“Smoked Guava”

Camarones

“Shrimp, Cream & Cheese””

Setas

Crema - Queso Crema - Vino Blanco - Setas - Cilantro “Mushroom Wine & Cheese”

Mantequilla y Ajo “Ajillo”

“Butter & Garlic Sauce”

Mantequilla

“Butter Sauce”

$2.5

Chorizo

“Chorizo Sauce”

Acompañantes

*Incluyen (1) por plato principal ARROZ BLANCO Y HABICHUELA “White rice & red beans” ARROZ MAMPOSTEAO Habichelas - Maduros - Carne Frita - Cebollas - Pimientos - Cilantro “Mamposteao Rice” TOSTONES DE PLÁTANO “Plantain Tostones” PAPAS FRITAS “French Fries” MADUROS “AMARILLITOS” “Sweet Plantains” AREPAS DE COCO “Coconut Arepas” BATATAS FRITAS “Fried Sweet Potatoes”